・名古屋の味：「うみゃー」全国区へ！ 首都圏に進出(MSN-Mainichi)
みそ煮込みにみそかつ、手羽先など、名古屋の味を売り物にした店が首都圏に相次いで進出している。中部国際空港開港や愛・地球博（愛知万博）などを控えて活気づき、このところ何かと注目を集める名古屋。その独特の味の魅力とは。
僕は知る人ぞ知る愛知県出身者なわけですが（なんじゃそりゃｗ）、やっぱり生まれ育った名古屋の料理が好きです。味噌煮込みうどんとか、味噌カツとか、手羽先とか、きしめんとか、あんかけパスタとか。たまらん。
失礼しました。。。
割と独特の味（基本的に濃いし）なので、慣れが必要なのかもしれませんが、こうやってだんだん名古屋の味は広がっていくのはうれしいなと思います。春に愛知万博行ったらまた食い倒れます。
P.S.そういえば、昨年末スガキヤラーメンも高田馬場にできました。できた直後に食べに行きましたが、懐かしくて、うまかったです。で、実は社名はスガキコシステムズというらしいです。「コ」とか「システムズ」とか何？って感じですが、結構好きだなぁ、こういうセンスは。
on お知らせ＆気づき 投稿者 shintaro : February 12, 2005 10:08 PM昨日は、銀座の矢場とんに行ってしまいました。今週は世界の山ちゃんに手羽先を食べにいかねば。。。
Posted by: usami : February 14, 2005 06:21 AM＞usamiさん
山ちゃんうまいですよね。でも、山ちゃん知ったの東京出てきてからですね。昔はあまりメジャーじゃなかったのか？？ 混んでるかもしれないので予約取っていった方がいいと思います（年末に忘年会しようとしたらかなり先まで埋まってました）。
新宿のココイチ（Coco一番館）には、たまに行きます。
餃子の王将もそうですが、結構名古屋の食にはよくお世話になってるよ。
やまちゃんは、千種駅のすぐ近くにあった小汚い居酒屋っていうイメージでしたが、なんか東京のやまちゃんはこぎれいな居酒屋になってしまってちょっと寂しい。。。
でも食べたいんだなぁ。あの手羽先。
Posted by: usami : February 17, 2005 12:04 PM