・ニューヨーク発「週刊 Nuts 」 ５月１１日号 NO.450
（チャイニーズ＆コリアン軍団は）ニューヨークやアメリカに対する変な遠慮がありません。自分がやれることを思う存分やる。主役はいつも自分です。米系企業に勤めて、「アメリカ人と一緒に働いてます」とピヨピヨ喜ぶ日本人とは、そういうところが決定的に違いますね。
ニューヨークに長年住む日本人の方が発行しているメルマガですが、いつもハッとさせられます。はっきり言って、僕もピヨピヨしようかと思ってました（苦笑）。しかし、日本人としてのアイデンティティで勝負するというやり方も確かにありなのです。
「ニューヨークのカフェって、意外にレベル低いよね。だったらオレらがやろか」チャイニーズ系＆コリアン系カフェの雨後のタケノコ状態は、彼らのそういう思いを物語っている。（中略）日本人に有利なビジネスにもかかわらず、私たちはまた出遅れてしまった。
サンフランシスコは、フィルモア（Fillmore）やヘイト（Haight）にいけば、かなりよい感じのカフェもあるのですが、それでも東京のカフェのクオリティは高いと思います。まともにやれば成功できるのでしょうね。
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on 海外・アメリカ 投稿者 shintaro : May 19, 2004 10:02 AM